簡單混醬豬扒

先將豬扒洗淨

 啄鬆豬扒

 先將豉油同糖撈勻

 加入豬扒撈勻

再加生粉撈勻

 可先將豬扒切細件

 將醬料全部撈勻

撈勻後如太傑可加些少水

 準備好就將豬扒放入鑊先大火再轉中細火

 見到面開始轉白

 就可返轉另一邊再煎

我好多時會蓋上蓋就會確保豬扒熟透

 豬扒容易插入筷子就可以

 豬扒可先回碟，洋蔥洗淨切絲

 原鑊加入洋蔥炒香

 炒到金黃有香味

 就轉細火加入醬汁炒勻試味

 就可加入豬扒

炒勻令到每塊豬扒都有汁

 最後熄火加蔥就可上碟