檸檬排骨拌薯仔粒

排骨洗淨, 如大件最好自己再切平均大細

3. 先用鹽,糖,水撈勻排骨

4. 檸檬一半切片, 另一半搾汁, 薯仔去皮洗3切粒

5. 煎炸排骨時先加入生粉

6. 撈勻

7. 半煎炸都要油夠熱, 用筷子試有泡泡就熱

8. 可放入排骨

9. 一邊金黃就轉另一邊用細火

10. 大約10分鐘左右應該就熟可以轉大火攞起排骨

11. 加入薯仔

12. 試排骨熟未可用筷子容易穿得過就ok

13. 薯仔2邊金黃, 筷子容易穿得過就ok

14. 將薯仔回碟後倒起多餘的油

15. 加入檸檬汁同糖

16. 糖煮溶就試味

17. 開始結身或可用栗粉調結

18. 加回排骨, 薯仔同檸檬片後就熄火撈勻

19. 上碟可加入蔥絲就食得