好煮意食譜
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孜然椰子蒜香羊架
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
1.5小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
材料羊架 約900克
椰子油 1/4杯
蒜粒 2粒
孜然種子 1湯匙
鹽 少許
黑胡椒碎 少許
多穀麪包 / 麥包 1片
做法1. 預熱焗爐至450度。羊架除去多餘脂肪，並在骨肉之間垂直切開一半。
2. 將椰子油、蒜粒、孜然種子、鹽和胡椒混合搓成泥狀，然後加入麪包搓揉成麪包糠。再將麪包糠塗抹在羊架的肉上。
3. 把架放入焗爐焗約18至20分鐘。焗好後，放涼5分鐘才切件享用。
圖片及資料來源：Jax Coco
