土匪雞翼食譜

1.     平底鍋細火炒香芝麻（不用加油），撈起備用。

2.     雞翼乾淨抹乾，然後加入調味料醃約30分鐘。

3.     將雞翼放到鐵架上，塗上醃汁及灑上少許孜然粉，然後放進焗爐／光波爐以200度焗約10分鐘 

4.     雞翼翻到另一邊，塗上醃汁及灑上少許孜然粉，然後放進焗爐／光波爐以200度焗約8分鐘

5.     在雞翼面上灑上黑芝麻再多焗2 分鐘後即完成

* 不用焗爐用平底鍋煎亦可，煎的時候灑上少許孜然粉，以大火煎雞翼兩邊至表面呈略金黃色，上碟後灑上黑芝麻即可。