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不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

炆燒壺 豆腐花

By Clothes 食譜 39份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
1人
特色
甜品
簡介
真係又易整又滑, 得閒就整得一小時搞掂哂
材料

炆燒壺500ml~1碗份量
豆漿………….一小盒
粟粉………….1/2 茶匙
熟石膏粉….1/8 茶匙
飲用水………1湯匙
黃糖………….適量

做法

1. 燜燒壺先熱壺(用100度滾水注滿,蓋好杯蓋焗5分鐘)。
2. 粟粉、熟石膏粉及飲用水拌勻。
3. 豆漿用小鍋煲熱至微微起泡,不用大滾。
4. 將燜燒杯內的熱水倒出,將(2)攪勻倒入壺內,然後將熱豆漿倒入,蓋上杯蓋焗45分鐘即成。
5. 開蓋後,將豆腐花出來放入碗中,加黃糖伴吃。

小貼士
1. 熟石膏粉可在藥房或烘焙店購買
2. 我今次用低糖豆漿也成功
3. 我伴黑糖吃風味又不同
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