好煮意食譜
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炆燒壺 豆腐花
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
1人
特色
甜品
簡介真係又易整又滑, 得閒就整得一小時搞掂哂
材料炆燒壺500ml～1碗份量
豆漿………….一小盒
粟粉………….1/2 茶匙
熟石膏粉….1/8 茶匙
飲用水………1湯匙
黃糖………….適量
做法1. 燜燒壺先熱壺（用100度滾水注滿，蓋好杯蓋焗5分鐘）。
2. 粟粉、熟石膏粉及飲用水拌勻。
3. 豆漿用小鍋煲熱至微微起泡，不用大滾。
4. 將燜燒杯內的熱水倒出，將（2）攪勻倒入壺內，然後將熱豆漿倒入，蓋上杯蓋焗45分鐘即成。
5. 開蓋後，將豆腐花出來放入碗中，加黃糖伴吃。
小貼士
1. 熟石膏粉可在藥房或烘焙店購買
2. 我今次用低糖豆漿也成功
3. 我伴黑糖吃風味又不同
2. 我今次用低糖豆漿也成功
3. 我伴黑糖吃風味又不同
