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紫甜椒菠蘿炒牛扒粒

By angelma21 食譜 296份
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
簡單菠蘿甜椒炒牛牛，簡單惹味又好味
材料

材料:牛扒3件，菠蘿2件，蒜蓉1湯，青椒火半只，紫甜椒1只
醃料: 蒜鹽半茶匙, 黑椒粉1茶匙, 糖1茶匙, 生粉湯匙

做法

  • 先將牛扒洗淨整細件

    先用蒜鹽，黑椒同糖撈勻

  • 再加入生粉撈勻

  • 紫同青椒洗淨切細件，菠蘿切細件

  • 先用大火煎香牛扒2邊

  • 煎好後加入蒜蓉

  • 炒勻有香味就加入椒

  • 椒炒勻有香味就加入菠蘿

  • 熄火後試味炒勻

  • 就可上碟

小貼士
牛扒先用大火煎香2邊就會鎖住肉汁, 食時就會軟淋
加左菠蘿後就熄火快炒勻就唔會出太多水
主菜
小炒
中式
肉類
蔬菜
生果
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