好煮意食譜
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紫甜椒菠蘿炒牛扒粒
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介簡單菠蘿甜椒炒牛牛，簡單惹味又好味
材料材料:牛扒3件，菠蘿2件，蒜蓉1湯，青椒火半只，紫甜椒1只
醃料: 蒜鹽半茶匙, 黑椒粉1茶匙, 糖1茶匙, 生粉湯匙 
做法先將牛扒洗淨整細件
先用蒜鹽，黑椒同糖撈勻
- 再加入生粉撈勻
紫同青椒洗淨切細件，菠蘿切細件
先用大火煎香牛扒2邊
煎好後加入蒜蓉
炒勻有香味就加入椒
椒炒勻有香味就加入菠蘿
熄火後試味炒勻
就可上碟
小貼士
牛扒先用大火煎香2邊就會鎖住肉汁, 食時就會軟淋
加左菠蘿後就熄火快炒勻就唔會出太多水
加左菠蘿後就熄火快炒勻就唔會出太多水
