好煮意食譜
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意醋蘋果水蜜桃煮雞翼
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介今晚又用生果煮餸但今次就加左意大利醋, 好甲比用白醋好好多, 大家有時間又試吓啦
材料材料: 雞翼8-10只, 開邊水蜜桃2件, 洋蔥半個, 薑3-4片, 蔥些少
汁料: 意大利醋2湯匙, 糖1茶匙
做法
先將雞翼洗淨開邊(快熟同易入味)
用豉油糖和生粉撈勻
蘋果切細件用鹽水浸一浸(可保持蘋果不容易變色)
洋蔥洗淨切條, 蔥切絲, 桃切細
醋同糖先用水開勻
先將雞翼煎香2邊
加入薑片
加入洋蔥炒香
炒勻將醋分2次加入
炒勻後試味
先加入水蜜桃炒勻才加入蘋果
炒勻後熄火加入蔥
就可上碟
小貼士
蘋果切細件用鹽水浸一浸(可保持蘋果不容易變色)
