好煮意食譜
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水蜜桃豬扒
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介哩2年流行用生果煮餸, 我都用過好多種, 但大女隨左菠蘿其它都唔太喜歡, 今次買左惠康自家牌子水蜜桃去整tat, 攞左幾件去煮豬扒, 味道好好, 下次可以再買
材料材料: 豬扒4件塊, 洋蔥半個, 開邊水蜜桃4件,
蔥同紅蘿蔔些少意(裝飾用)
汁料: 白醋4湯匙, 糖1湯匙
先將洋蔥切條, 水蜜桃切細件, 蔥切仔絲, 蘿蔔切片
做法先將洋蔥切條, 水蜜桃切細件, 蔥切仔絲, 蘿蔔切片
豬扒洗淨切細件加入豉油糖和一茶匙水撈勻(加水另豬扒軟淋)
煎時加入2湯匙生粉撈勻
放入煎pan先大火後轉中細火煎熟豬扒
豬扒煎到熟同金黃危就可回碟
加入洋蔥同紅蘿蔔片炒香
加入汁料炒勻試味才加入豬扒
加入水蜜桃炒勻後就熄火
最後加入蔥絲就可上碟
小貼士
下左水蜜桃炒一炒先熄火, 味道更入
