好煮意食譜
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檸檬豬扒
預備
---分鐘
烹調
20小時
總共
20小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介檸檬煮雞好好味, 原來用來煮豬扒一樣咁好味
材料材料: 豬扒 5-6 塊, 洋蔥1 個, 檸檬1 個, 冰糖1 湯匙, 酒一湯匙
做法1)先洗淨豬扒切細件加入豉油糖和生粉水先醃一醃,
2) 洋蔥洗淨切條
3) 檸檬半個切片, 半個搾汁加入半杯水撈勻
先大火煎香豬扒2邊
煎好後轉中火灑入一湯匙酒
加入洋蔥炒勻
加入檸檬水和冰糖
蓋住煮到豬扒差不多收汁
放入檸檬片
炒勻
試味後就可上碟
小貼士
太早加入檸檬片會另煮出來的豬扒有苦澀味, 所以差不多收汁才加
