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時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

香茅豬扒拌洋蔥

By angelma21 食譜 296份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
朋友早前去玩完回來送給我一包香茅粉, 今晚就用來一試, 味道都ok, 但我覺得此中用新鮮好d
材料

材料: 豬扒3件, 洋蔥一個
醃料: 香茅粉2湯匙, 豉油2湯匙, 糖一湯匙, 紹興酒一湯匙

做法

先洗淨豬扒沬乾水加入醃料

洋蔥切條

先炒香洋蔥

炒到有香味, 加入豬扒煎香

洋蔥回碟 , 慢火煎熟豬扒

最後開回大火煎脆豬扒就食得

小貼士
煎豬扒時pop上生粉, 先大火煎香2邊封鎖肉汁, 再用慢火煎熟, 最後用大火煎出脆脆豬扒
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