好煮意食譜
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用電飯煲簡單整紅酒鴨
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介有時飲淨啲紅酒唔只可以炆牛尾，試下哩個簡單材料用電飯煲整紅酒鴨，好食到停唔到口
材料鴨1只，紅酒半支，薑片10片，干蔥3粒，蒜頭半個，指天椒2只，冰糖2粒
做法先將鴨洗淨去肥油同尾，薑切片，干蔥切半，蒜頭去衣洗淨
將薑，蒜，干蔥同辣椒放入飯煲
將鴨放入後加入半支紅酒同冰糖
蓋上蓋按制煮45分鐘時間夠或飯煲制跳到保溫就可用筷子容易插入又無血水留出就熟
放涼斬件就食得
小貼士
鴨洗淨一定要抹乾水就容易入味
頸位最多肥膏, 最好連皮一齊清走, 煮出來就唔會太肥
去尾才煮就唔會太騷
頸位最多肥膏, 最好連皮一齊清走, 煮出來就唔會太肥
去尾才煮就唔會太騷
