好煮意食譜
arrow
電飯煲整燻蹄
預備
---分鐘
烹調
1小時
10分鐘
總共
1小時 10分鐘
難度
份量
5-7人
特色
主菜
簡介簡單幾樣野自己整好味又底食
材料材料：咸豬手1只，薑一大件，花椒1湯匙，八角1粒，酒半杯，冰糖1粒
做法先將咸豬手出水，大約煮10分鐘左右
出水後將豬手連其它材料放入飯煲煮約45～60分鐘
45～60分鐘後用筷子容易插入就熟
攞出用冰水漫
起骨
用保鮮扎實放入雪櫃幾個鐘或過夜
切薄片再配蒜蓉醋點
小貼士
用飯煲煮熟豬手方便又唔洗睇火，煮熟後用冰水浸板5就會好味啲
