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用玫瑰煲炆花生豬手

By angelma21 食譜 296份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
材料

材料: 豬手工2包,花生半斤,蒜頭1個,干蔥2粒,薑1件,
           冰糖3湯匙, 豉油4-5湯匙同暖水

做法

先將豬手用些少薑同酒出水,出手後洗淨去毛

 用些少油先炒香薑,蒜同干蔥

 見到轉金黃有香味

 加入豬手煎香

全部豬煎好

 加入花生

 加入豉油暖水同冰糖

 蓋上蓋先炆15分鐘,焗15分鐘

 一炆一焗來回3次就好軟淋

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