好煮意食譜
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用玫瑰煲炆花生豬手
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
材料材料: 豬手工2包，花生半斤，蒜頭1個，干蔥2粒，薑1件，
冰糖3湯匙， 豉油4-5湯匙同暖水
做法先將豬手用些少薑同酒出水，出手後洗淨去毛
用些少油先炒香薑，蒜同干蔥
見到轉金黃有香味
加入豬手煎香
全部豬煎好
加入花生
加入豉油暖水同冰糖
蓋上蓋先炆15分鐘，焗15分鐘
一炆一焗來回3次就好軟淋
