好煮意食譜
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簡單梅菜炆腩肉
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介哩個簡單板梅菜先將腩片出水後加哂材料一齊炆同焗就會煮出好味梅菜腩片件
材料材料:腩肉一件，梅菜2湯匙，薑片8-10片同冰糖2湯匙
做法
先將腩出水，出水後放入飯煲煮25分鐘左右
先將腩肉煎香
加入老抽
加入梅菜同水煮15分鐘左右
15分鐘後就差唔多乾水，容易插入筷子就可以，如想再淋身再多煮幾分鐘
食時切件就食得
小貼士
先將腩肉出水去定形，炆時成件去炆後才切件，食時再去蒸一蒸更軟淋
