好煮意食譜
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白背木耳紅棗水
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
1人
特色
飲品
簡介謝謝舊同事教我煲這個有助去水腫及和降血壓的白木耳紅棗水，家下一得閒就煲來飲。
材料白背木耳 76克，紅棗 8粒，薑片 2片，清水 4-5杯
做法1. 白木耳用水浸發；紅棗去核，沖洗乾淨。
2. 材料放入鍋子裡(我用LC鍋‧花花煲)，加入適量清水(蓋面)煲滾。
3. 加蓋，以小火煲約20-30分鐘，熄火；焗約10-15分鐘，即可飲用。
溫馨提示：
- 長期服用此茶有助去水腫、降血壓及降膽固醇。
- 虛寒性體質者，必須加入薑片作平衡。
- 如改用其他鍋子清水蓋過材料面便可，轉慢火煲約45分鐘。
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