好煮意食譜
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焗蘑菇
預備
---分鐘
烹調
10分鐘
總共
10分鐘
難度
份量
2人
特色
頭盤
簡介蘑菇耐火的屬性，可以和主菜的肉類一起烤焗，節省烹煮和清潔的時間。
材料- 白蘑菇或啡蘑菇 (份量隨意
- 鹽 (個人喜好)
- 香草 (隨意選擇 羅勒/百里香/迷逸香/鼠尾草...etc )
- 芝士 (個人喜好)
做法1. 預熱焗爐。大概 180 度至200度 (很隨意的便成了 
)
2. 把清潔好的蘑菇隨意放在舖了錫紙的焗盤上，在蘑菇上可隨意放上芝士/香草。
3. 非常隨意的焗10分鐘左右，又或是跟隨主菜的肉類烤焗時間 
當然，如果芝士已經有點焦糖色，便要離火了。
撤上鹽調味做成。
姊妹們天生擁有比男人靈敏得多的鼻子。
這個天賦其實對烤焗非常有幫助。當聞到香味極濃而未夠鍾的話，千萬別懷疑自己，去看一看焗爐的情況吧~ 
小貼士
- 雖然蘑菇非常耐火；但如果放了芝士的話，便要小心看火了。
- 對於所有菇類，吸收了油脂便會加倍好味。
- 鹽和蘑菇是好朋友；如果味道太淡記得要下鹽喔~
- 對於所有菇類，吸收了油脂便會加倍好味。
- 鹽和蘑菇是好朋友；如果味道太淡記得要下鹽喔~
