好煮意食譜
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豉汁排骨陳村粉
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介陳村粉蒸排骨唔一定要去酒樓，喺家中都可以簡單煮
材料材料：陳村粉1斤，排骨$25，指天椒1只，薑絲1湯匙，
蔥粒1湯匙
醃排骨料：豉油1湯匙，豆豉醬1湯匙，糖1茶匙，水2湯匙，
生粉2湯匙
先將排骨洗淨加入醃料撈勻
做法先將排骨洗淨加入醃料撈勻
陳村粉用凍滾水洗洗後切細放碟底
放入排骨加椒同薑絲喺面
水滾蒸15分鐘
再焗5分鐘確保排骨熟透，最後灑上蔥粒
小貼士
蒸排骨一定要熟透，最少蒸15分鐘再焗5分鐘就確保排骨熟透
