好煮意食譜
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用飯煲簡單煮豉油雞腎
預備
---分鐘
烹調
40分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
10人以上
特色
小食
簡介雞腎炒又得，鹵水又得，今次就簡單用豉油去煮都一樣咁好味
材料材料：雞腎1公斤，酒半杯，豉油3/4，薑6-8片，冰糖2湯匙
先將雞腎洗淨
做法先將雞腎洗淨
先喺飯煲將薑煎香
有香味就加入雞腎
炒勻後加入酒
加入豉油
加冰糖蓋上飯煲蓋
約半個鐘筷子容易穿得過就熟，試味就食得
小貼士
煮時唔洗太多水，煮半個鐘後唔好立即攞出，電飯熄火後還冇2熱力可使雞腎更淋
