好煮意食譜
arrow
簡易滋潤蘋果雪梨水
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
3-4人
特色
湯
簡介不用落冰糖，靠蘋果雪梨自身果糖甜味，和無花果的甜味，秋冬乾燥、喉嚨痛、咳嗽都適合飲用，做法簡單，滋潤健康又美味
材料蘋果4個
雪梨4個
無花果6粒
瘦肉1斤
果皮一角
南北杏2兩(約用手心拿一把的份量)
水3公升
做法果皮浸軟刮囊備用
瘦肉汆水備用
南北杏洗淨備用
蘋果雪梨洗淨去心切粒
所有材料放進3公升水，隨水煲二小時即成。
緊記要隨水煲，因為如果煲滾水才放材料，雪梨味道會變酸。
小貼士
水果不用買新鮮的，用家裡熟得快要爛掉的蘋果雪梨就可以了，不浪費又特別甜。喜歡甜些可加多一兩個蘋果雪梨和放多幾粒無花果
