清蒸檸檬烏頭魚
編輯: By Yena

預備

---分鐘

烹調

20分鐘

總共

20分鐘

難度

1 / 3

份量

3-4人

標題圖示 - 簡介簡介
吃厭了豉汁蒸魚,不防試一下簡單的檸檬蒸烏頭魚,我奶奶十分喜歡這菜式!
標題圖示 - 材料材料

 

烏頭魚 1 條 ( 留鱗)

檸檬 1/2個

芫茜 2 棵 ( 不喜芫茜味道,可用青蔥代替)

蒜頭 2 瓣 (切片)

薑片 2片 ( 剁成蓉)

紅椒 3小片 ( 可省略)

標題圖示 - 做法做法
1

洗淨魚身和魚肚後,將檸檬片和蒜片間着舖放好在魚身上,

取一棵芫茜 塞進魚肚內

 

在檸檬蒜片上在放一棵芫茜後放上紅椒片

水滾後蒸煮約 15-18分鐘即成

 

烏頭魚的肉質配上檸檬汁是很奇妙的配搭! 大家不妨試下喇!

標題圖示 - 小貼士小貼士
記得要洗淨魚肚內的髒物 和清走魚肚內的肥油,不然蒸後會留有魚腥味,湯汁也會變得難看。