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SiliconeZone雙層矽膠蒸籠,日式茶碗蒸

By Wina_himawari 食譜 8份
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預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
1.5小時
難度
份量
1人
特色
頭盤
簡介
一定要用篩過一過D旦汁,咁就食落會好滑~~
材料

材料

雞旦   2

本菇   少許

冬菇    少許

雞肉     一塊(切件)

蟹棒/日式魚旦片    一個

味醂             2茶匙

日本豉油     2茶匙

清酒              2茶匙

熱水              200ML

                   少許

做法

做法

1.     2隻旦,之後用篩過一過D旦滑D

2.     準備熱水,落鹽,清酒,日本豉油  ,味醂 ,全部攪好..

3.     煲好水,準備蒸時用,

4.     把材料本菇   ,冬菇 雞肉, 蟹棒 用滾水煮幾分鐘,拿起,

5.     之後把本菇   ,冬菇 雞肉, 蟹棒放入盅內

6.     把旦汁MIX埋攪好的汁,放入盅內

7.     包耐熱的保鮮紙,放在膠蒸寵,蒸15分鐘,

8.     蒸好用毛巾小心拿起,放本菇  雞肉, 蟹棒做裝飾,完成

小貼士
大部份材料野,可以在日式超市買~~
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