好煮意食譜
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SiliconeZone雙層矽膠蒸籠，日式茶碗蒸
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
1.5小時
難度
份量
1人
特色
頭盤
簡介一定要用篩過一過D旦汁，咁就食落會好滑~~
材料材料
雞旦 2隻
本菇 少許
冬菇 少許
雞肉 一塊(切件)
蟹棒/日式魚旦片 一個
味醂 2茶匙
日本豉油 2茶匙
清酒 2茶匙
熱水 200ML
鹽 少許
做法做法
1. 打2隻旦，之後用篩過一過…等D旦滑D
2. 準備熱水，落鹽，清酒，日本豉油 ，味醂 ，全部攪好..
3. 煲好水，準備蒸時用，
4. 把材料本菇 ，冬菇 ， 雞肉， 蟹棒 用滾水煮幾分鐘，拿起，
5. 之後把本菇 ，冬菇 ， 雞肉， 蟹棒放入盅內
6. 把旦汁MIX埋攪好的汁，放入盅內
7. 包耐熱的保鮮紙，放在膠蒸寵，蒸15分鐘，
8. 蒸好用毛巾小心拿起，放本菇 ， 雞肉， 蟹棒做裝飾，完成
小貼士
大部份材料野，可以在日式超市買~~
