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3小時以上

墨西哥風味焗雞槌 配蜜糖乳酪醬

By 姊妹食譜 食譜 39份
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
2人
特色
小食
簡介
墨西哥既小食TACO有獨特既風味,微辣得黎又好惹味!!!
今次就用左TACO既香料用黎醃雞槌配埋蜜糖乳酪醬,2人世界,一邊食一邊睇電影就最嘆喇~
材料

材料:

雞槌                1kg (6-8隻)

Haloumi 芝士或 Parmesan 芝士 20g

 

醃料:

Taco seasonings     20g

BBQ             3湯匙

                  1茶匙

味醂                1湯匙

黑胡椒碎            適量

 

乳酪醬:

原味希臘乳酪     2湯匙

黑胡椒碎            適量

蜜糖               1湯匙

做法

做法:

1.     雞槌解凍,沖水洗淨,用醃料醃最少6-8小時
 

 
 

2.     焗爐180C預熱

3.     雞槌放在網架上,用刨將芝士刨碎在雞槌上
 

 
 

4.     放入焗爐180C25分鐘

5.     200-210C5分鐘令皮更香脆

6.     將乳酪醬材料拌勻即可

 

 

小貼士
Taco醃料大型超市有賣。
雞槌醃過夜,味道更濃!
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