好煮意食譜
arrow
墨西哥風味焗雞槌 配蜜糖乳酪醬
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
2人
特色
小食
簡介墨西哥既小食TACO有獨特既風味，微辣得黎又好惹味!!!
今次就用左TACO既香料用黎醃雞槌配埋蜜糖乳酪醬，2人世界，一邊食一邊睇電影就最嘆喇~
今次就用左TACO既香料用黎醃雞槌配埋蜜糖乳酪醬，2人世界，一邊食一邊睇電影就最嘆喇~
材料材料:
雞槌 1kg (6-8隻)
Haloumi 芝士或 Parmesan 芝士 20g
醃料:
Taco seasonings 20g
BBQ醬 3湯匙
糖 1茶匙
味醂 1湯匙
黑胡椒碎 適量
乳酪醬:
原味希臘乳酪 2湯匙
黑胡椒碎 適量
蜜糖 1湯匙
做法做法:
1. 雞槌解凍，沖水洗淨，用醃料醃最少6-8小時
2. 焗爐180C預熱
3. 雞槌放在網架上，用刨將芝士刨碎在雞槌上
4. 放入焗爐180C焗25分鐘
5. 轉200-210C焗5分鐘令皮更香脆
6. 將乳酪醬材料拌勻即可
小貼士
Taco醃料大型超市有賣。
雞槌醃過夜，味道更濃!
雞槌醃過夜，味道更濃!
