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不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

韓式豬肋骨

By Yena 食譜 62份
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
頭盤
材料

急凍豬肋骨          一大排 ( 約有12條骨)

韓式燒肉汁  8 湯匙( 759有售)

蒜頭  兩   (切碎)

乾蔥  半粒  (切碎)

Mozzarella cheese  隨意

牛油   適量

 

其他: 可加入洋蔥粒 / 青椒粒

 

做法

- 洗淨豬肋骨抹走水份,切條

- 用4湯匙韓式燒肉汁+蒜頭+乾蔥 將豬肋骨醃一晚


- 舖錫紙在镬中,加油至熱,下豬肋骨煎香

 

- 大概8成熟再下餘下4湯匙韓式燒肉醬至收汁


- 取出豬肋骨放於已掃上牛油的焗盤,並灑上Mozzarella cheese

- 以200度預熱焗爐10分鐘,整盤豬肋骨放入焗爐烤至Mozzarella cheese呈微焦(約10-15分鐘),即成!

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