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【Cooking TV】流心粟米煎墨魚餅

By 靚太Club 食譜 419份
預備
---分鐘
烹調
40分鐘
總共
40分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
材料

材料: (約8粒)
粟米茸 適量
墨魚滑 半斤
麵包糠 適量

做法

1) 在制冰格抹上一層生油,再將粟米茸倒入制冰格,放入雪櫃雪一晚;
2) 用墨魚滑包入粟米茸冰;
3) 墨魚餅沾上麵包糠備用;
4) 熱鑊下油放入墨魚餅,小火煎至熟透即成。

小貼士:
1) 包墨魚餅時最好包厚一點,如果太薄粟米茸可能會流出來;
2) 煎既時候用多些油會煎得比較金黃;
3) 食既時候可以沾泰式甜酸醬食會更加美味。

感謝Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔授權分享食譜。

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