好煮意食譜
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酥炸洋蔥圈
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
2人
特色
小食
簡介快餐店常吃到的洋蔥圈，也可以homemade啊，間中用來作小孩的下午茶點也不錯！
材料
1個白洋蔥
100克麵粉
50毫升水
1隻蛋
少許油
少許鹽
做法
1. 將洋蔥洗淨瀝乾，切成0.5cm厚的圓片，再用手剝成一圈圈。
2. 用打蛋器將麵粉、水、蛋、油和鹽攪拌成漿。
3. 將油鍋燒熱，油至少有一吋深，深度可蓋過洋蔥圈。
4. 將洋蔥圈裹上漿，放入熱油中炸至金黃色。撈出用吸去多餘油份即可，另配上番茄醬作蘸料。
小貼士
洋蔥內外都需裹滿漿，炸出來才夠酥脆。
