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少於1小時
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3小時以上

酥炸洋蔥圈

By 靚太Club 食譜 419份
預備
---分鐘
烹調
45分鐘
總共
45分鐘
難度
份量
2人
特色
小食
簡介
快餐店常吃到的洋蔥圈,也可以homemade啊,間中用來作小孩的下午茶點也不錯!
材料
1個白洋蔥 100克麵粉 50毫升水 1隻蛋 少許油 少許鹽
做法
1. 將洋蔥洗淨瀝乾,切成0.5cm厚的圓片,再用手剝成一圈圈。 2. 用打蛋器將麵粉、水、蛋、油和鹽攪拌成漿。 3. 將油鍋燒熱,油至少有一吋深,深度可蓋過洋蔥圈。 4. 將洋蔥圈裹上漿,放入熱油中炸至金黃色。撈出用吸去多餘油份即可,另配上番茄醬作蘸料。
小貼士
洋蔥內外都需裹滿漿,炸出來才夠酥脆。
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