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醃漬洋蔥

By 靚太Club

醃漬洋蔥

編輯: By 靚太Club

預備

---分鐘

烹調

24小時

總共

24小時

難度

1 / 3

份量

10人以上

標題圖示 - 簡介

簡介

醃漬洋蔥用上小粒珍珠蔥醃製而成，只要1天時間即可享用，無論當小吃或拌飯也非常合適！

標題圖示 - 材料

材料

15-20顆珍珠蔥

3湯匙糖

1瓶蓋米酒

3/4量杯白醋

適量橄欖油

適量魚露

適量鹽

標題圖示 - 做法

做法

1

1. 將洋蔥洗淨、剝去外皮、去頭尾。

2. 將糖、米酒、白醋、橄欖油、魚露、鹽混和，加入洋蔥拌勻。

3. 將醃料連同洋蔥一同裝入密封罐，醃製1天即可食用。

標題圖示 - 小貼士

小貼士

1. 洋蔥易出水，宜用較大的密封罐，並預留空間。 2. 可隨個人喜好加入檸檬汁或辣椒。 3. 可用果醋代白醋。 4. 可配沙律、肉排、生魚片及煙燻三文魚。