好煮意食譜
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薯仔火腿薄餐
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介今早個個都話七點要出門, 咁就做個簡單薄餐, 無時間就攞走, 快快手手又一餐
材料材料: 薯仔一個, 火腿2塊, 蔥一棵
麵粉一杯, 鹽1/8茶匙, 糖一茶匙, 油一湯匙, 暖水一杯
做法先將薯仔洗淨刨絲, 火腿洗淨切條, 蔥切粒
將暖水, 鹽, 糖油加入麵粉搞勻無粉粒
放入火腿, 蔥同薯絲
撈勻
將撈勻的料平均倒入煎pan
見到麵糊開始變色同硬身就可反轉另一邊
可加入些少油, 煎出來會脆身d
煎到2邊金黃就食得
小貼士
薄餐要煎得靚就唔好反來反去, 倒左麵料等變色同硬身才反就會煎出靚薄餐
