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蕃薯雞脾菇炒雞腿仔

By angelma21 食譜 296份
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
今日買左包雞腿仔回家, 通常返到去先用鹽水解凍先去淋點整, 因為d女見到就會有煮意點食, 今晚2個都未返, 我就用左只蕃薯加雞脾菇簡單炒一炒, d蕃薯好好味,
材料

材料: 雞腿仔磅半, 蕃薯一只, 雞脾菇一只, 洋蔥半只, 蒜5-6粒, 薑5-6片

做法

雞腿仔先用鹽水解凍 (快同會無雪味)後就加酒, 豉油, 糖和生粉撈一撈,   蕃薯去皮切條, 雞脾菇同洋蔥洗淨切條

先將雞腿煎香2邊

 煎好後先將雞腿回碟加入蕃薯

蕃薯炒勻加入薑蒜炒香

炒到薑蒜有香味就加入洋蔥同雞脾菇

 炒勻後見蕃薯開始變色

就加回雞腿炒勻

加入蠔油炒勻

加些少水等雞腿同蕃薯快d熟

水差不多收乾雞腿熟試味就搞掂

 

 

 

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