好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
煲
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上
搜尋
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜

【Cooking TV】椒鹽豬柳

By 靚太Club 食譜 419份
調味料/醃料
  • 生抽 2湯羹
  • 五香粉 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 油 少許
  • 蛋黃 1隻
材料
  • 急凍豬柳 1條 300g
  • 紅蔥頭 1粒
  • 蒜頭 1粒
  • 紅椒 1條
  • 蔥花 少許
做法
1
急凍豬柳解凍後，洗一洗水然後切片，用搥仔揼鬆豬柳片；
2
用調味料醃30分鐘備用；炸之前加入生粉撈均；
3
熱油鑊，放入豬柳片炸至熟透，先盛起，用廚房紙巾吸油備用；
4
用回此鑊，爆香紅蔥頭粒、蒜頭粒和紅椒粒，將豬柳片回鍋兜勻，最後下少許椒鹽便完成。
小貼士
Love Kelly's Kitchen的話：
今次試用左急凍泰國豬柳，如果想用新鮮的，記得買梅頭要帶少少肥！
感謝Love Kelly's Kitchen授權分享食譜。
主菜
煎炸
肉類
親子
椒鹽豬柳
相關食譜
【印傭好煮意】薑酒（...
By 靚太Club
懶人雲吞雞烏冬
By Muizi
日式咖哩牛肉煲
By Seikobear