好煮意食譜
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蒜泥白肉 【零難度】
預備
10分鐘
烹調
20分鐘
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
頭盤
調味料/醃料- 蒜蓉 2湯匙
- 生抽 1湯匙
- 黑醋 半湯匙
- 辣椒油 1茶匙
- 麻油 半茶匙
材料- 豬五花肉 500克
- 薑 3片
- 青蔥 2條
- 米酒 2湯匙
做法1
先將豬五花肉洗淨，去豬毛，然後在一鍋沸水內加入青蔥，薑片和米酒，將五花肉煮約10分鐘（依肉的厚薄加減煮的時間），關火，再浸泡10分鐘
2
將五花肉放入冷水內，然後將五花肉切薄片
3
? ?所有? ?味料拌勻
4
將醬汁淋在肉片上享用
