好煮意食譜
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預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
5-7人
特色
小食
TV
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【影片】免炸吉拿棒 Churros
簡介非常美味的吉拿棒Churros, 金黃香脆，外脆內軟，外層沾滿肉桂糖，再沾上巧克力漿，無人可抗拒！
這個是免炸版本，不用油炸更健康美味，做法簡單，大家必定會喜歡！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
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材料- 無鹽牛油 55克
- 水 110毫升
- 糖 15克
- 中筋麵粉 70克
- 雞蛋 2隻
- 肉桂粉） 1/2茶匙
- （糖） 40克
做法1
先將牛油、水及糖放入小煲內，煮沸後再煮兩分鐘
2
然後下中筋麵粉，快速用木勺或膠刮攪拌
3
不停攪拌成麵糰，用中火繼續煮兩分鐘，看到煲底有一層薄膜。離火，然後靜置3分鐘
4
將雞蛋打散，然後幾蛋液續少加入麵糰內，麵糰會散開的，但只要不停攪拌，又會再成麵糊
5
攪拌麵糊至微微滑落的狀態便可，放入星形擠花袋內
6
在鋪有烘焙紙的烤盤上，擠出長條形，用剪刀／或刀剪開麵糰。放入已預熱200度焗爐，焗約20分鐘，至金黃色，然後關上焗爐，靜置5分鐘後才把吉拿棒從焗爐拿出
7
在密封袋內，將糖和肉桂粉拌勻。將剛拿出的吉拿棒放入袋內，沾滿糖
8
沾上巧克力醬享用
小貼士
＊這個食譜可以做約15條吉拿棒
