好煮意食譜
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預備
20分鐘
烹調
15分鐘
總共
35分鐘
難度
份量
5-7人
特色
烤焗
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【影片】簡單朱古力曲奇
簡介這個是非常易做的朱古力曲奇，香脆香濃的朱古力曲奇，外層灑滿肉桂糖，如喜歡辣的，可加點辣椒粉，微微的辣度，跟巧克力超配！很容易便令人一口接一口。做法也很簡單，試試新的食法也不錯！
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http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
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材料- 無鹽牛油 110克
- 糖 110克
- 雞蛋 1個
- 中筋麵粉 150克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 可可粉 30克
- 鹽 1/4茶匙
- 糖 20克
- 肉桂粉 1茶匙
- 辣椒粉 1/2茶匙
做法1
用電動打蛋器打發牛油與糖，至淡黃色及呈乳霜狀
2
加入雞蛋拌勻，然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽，徹底拌勻
3
? ?桂糖：將20克糖，肉桂粉和辣椒粉拌勻備用
4
? ?手拿出一小份麵團，搓圓，放入? ?桂糖內，表面沾滿糖，然後放在鋪有烘焙紙的焗盤上
5
放入已預熱200度C焗爐，焗12至15分鐘，放在涼架上待涼
小貼士
*所有的材料都要室溫，牛油可早一個小時從雪櫃拿出來備用
＊待涼後，放入密實盒內，可存放一個星期
＊這個食譜可做約20塊餅乾
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