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1 - 3小時
3小時以上

日式五色健康米漢堡

By 貓糧貓娘 食譜 44份
材料

已煮熟的壽司飯2碗

雞腿肉或雞胸80克

洋蔥1/8個

蘑菇2-3粒

小番茄3粒

生菜3-4片

粟米粒1湯匙

黑、白芝麻2茶匙

甜醬油2茶匙

低脂沙律醬、糖、胡椒粉、麻油少許

做法
先將蔬菜洗淨,並把洋葱切碎、蘑菇和小蕃茄切片。
把雞肉切成小塊,放進攪拌機中攪成肉泥,然後放入洋蔥碎和粟米粒,再加入少許麻油、糖、胡椒粉和醬油調味,醃約10分鐘,然後搓成漢堡扒形狀,備用。
把壽司飯搓揉成兩個飯團,用手掌壓成兩片似麪包的飯團,灑上黑白芝麻。
燒熱鍋,下少許油,待油加熱好後將飯糰兩面煎香,並在飯面掃上少許甜醬油增加焦香的顏色和香氣,完成後取出備用。
將醃好的漢堡扒與蘑菇一起煎熟。
在一片飯團上放入生菜、漢堡扒、蘑菇片和小蕃茄片,塗上少許低脂沙律醬,最後放在另一片飯團即可。
完成!
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