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日本關西風大學芋 (低油低糖版)

By 貓糧貓娘 食譜 35份
材料

番薯200克

油1/2湯匙

蜂蜜2茶匙

黑糖1/2茶匙

味醂1茶匙

醬油1茶匙

黑芝麻1茶匙約3克

熱水約50毫升

做法
先用小火炒香黑芝麻,備用。
將番薯切塊,與油一同倒入食物袋中,扎緊袋口後把油份均勻地搓在番薯塊上。
燒熱鍋、用小火把番薯炒香和表面呈金黃色,完成後加入水份,蓋上鍋蓋煮至水份蒸發及番薯已熟透、離火。
把味醂、黑糖和醬油煮溶,然後倒入番薯塊,最後熄火、灑上蜂蜜和黑芝麻粒即可。
完成!
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