好煮意食譜
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蒜茸洋蔥甘筍絲雪菜火鴨絲炆米
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
主菜
材料- 燒鴨、米粉、洋蔥半個、蒜茸隨意、雪菜半罐
做法1
1.燒鴨起骨切粒
2.米粉熱水煮2 分鐘撈起
3.爆香蒜蓉、洋蔥、甘筍絲、雪菜和火鴨絲再加入米粉、用雞湯煮至米粉變軟身
4. 倒入少許豉油調味即成
2.米粉熱水煮2 分鐘撈起
3.爆香蒜蓉、洋蔥、甘筍絲、雪菜和火鴨絲再加入米粉、用雞湯煮至米粉變軟身
4. 倒入少許豉油調味即成
小貼士
罐頭雪菜本身比較咸，煮食加入少許沙糖攪拌會令味道均有勻
