好煮意食譜
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香茅雞扒飯
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介香茅係好好用既調味料，配雞肉、豬肉或暫羊肉都好夾～～
今次整成碟頭飯，煮法簡單，用黎做午餐盒更加吸引！
今次整成碟頭飯，煮法簡單，用黎做午餐盒更加吸引！
調味料/醃料- 雞扒醃料: 香茅（只用白色部份、切碎）1枝 魚露 1.5湯匙 蒜蓉 2茶匙 生粉 1茶匙 老抽 1茶匙 糖 1.5茶
材料- 材料: 雞扒 2大塊 煎蛋 2隻 白飯
做法1
雞扒加入醃料，醃3 分鐘。
2
? ?中火將雞扒煎熟。先煎雞皮那一面，當雞皮煎至金黃香脆，反轉另一面煎至熟透。
也可以用三文治機代替油鑊煎，因是易潔表面，不用油就可以直接夾，大約5- 分鐘就熟透
也可以用三文治機代替油鑊煎，因是易潔表面，不用油就可以直接夾，大約5- 分鐘就熟透
3
3 最後配上甜醬油、? ?蛋和白飯就完成。
小貼士
雞扒轉用雞翼或豬扒都好好味~
