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預備
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分鐘
烹調
20
分鐘
總共
20
分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
香茅雞扒飯
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姊妹食譜
食譜 39份
預備
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分鐘
烹調
20
分鐘
總共
20
分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介
香茅係好好用既調味料,配雞肉、豬肉或暫羊肉都好夾~~
今次整成碟頭飯,煮法簡單,用黎做午餐盒更加吸引!
調味料/醃料
雞扒醃料: 香茅(只用白色部份、切碎)1枝 魚露 1.5湯匙 蒜蓉 2茶匙 生粉 1茶匙 老抽 1茶匙 糖 1.5茶
材料
材料: 雞扒 2大塊 煎蛋 2隻 白飯
做法
1
雞扒加入醃料,醃
3
分鐘。
2
? ?中火將雞扒煎熟。先煎雞皮那一面,當雞皮煎至金黃香脆,反轉另一面煎至熟透。
也可以用三文治機代替油鑊煎,因是易潔表面,不用油就可以直接夾,大約
5-
分鐘就熟透
3
3 最後配上甜醬油、
? ?蛋和
白飯就完成。
小貼士
雞扒轉用雞翼或豬扒都好好味~
主菜
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