好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上

香茅雞扒飯

By 姊妹食譜 食譜 39份
7288 Views
預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介
香茅係好好用既調味料,配雞肉、豬肉或暫羊肉都好夾~~
今次整成碟頭飯,煮法簡單,用黎做午餐盒更加吸引!
調味料/醃料
  • 雞扒醃料: 香茅(只用白色部份、切碎)1枝 魚露 1.5湯匙 蒜蓉 2茶匙 生粉 1茶匙 老抽 1茶匙 糖 1.5茶
材料
  • 材料: 雞扒 2大塊 煎蛋 2隻 白飯
做法
1
 雞扒加入醃料,醃3 分鐘。
2
? ?中火將雞扒煎熟。先煎雞皮那一面,當雞皮煎至金黃香脆,反轉另一面煎至熟透。
也可以用三文治機代替油鑊煎,因是易潔表面,不用油就可以直接夾,大約5- 分鐘就熟透
3
3 最後配上甜醬油、? ?蛋和白飯就完成。
小貼士
雞扒轉用雞翼或豬扒都好好味~
相關食譜
芝麻西檸汁香煎燕麥豬...
By 晴朗媽媽
健康隔夜燕麥Over...
By MrsP'sKitc...
【Cooking T...
By 靚太Club