葡汁焗雙蔬 (西蘭花椰菜花) by 姊妹食譜

簡介

買到好靚又新鮮既西蘭花同椰菜花，
唔想鹽水烚咁齋，所以就想到可以用葡汁芝士焗。

調味料/醃料

咖哩粉 1 - 1.5 湯匙黃薑粉半湯匙鹽 1茶匙糖 1茶匙生粉水 1份

材料

西蘭花一個椰菜花一個椰漿 300ML 芝士適量

做法

先準備葡汁:

椰漿倒入小煲，加入咖哩粉及黃薑粉攪拌煮成葡汁，中小火煮至微滾，加入鹽糖，試味之後，加生粉水，關火備用。

西蘭花及椰菜花沖水，並切成小塊，滾水中加鹽同糖，灼大約3- 分鐘至半熟。

將西蘭花及椰菜花在焗盤排好

加入葡汁，灑上芝士，放入焗爐焗1 -15分鐘就完成。

小貼士

特別係葡汁入面加左黃薑粉(Turmeric Powder)，
因為黃薑含有既薑黃素對身體各部分都非常有益，
但最緊要係對腦部發展好有幫助，
小朋友多食會聰明D身體又健康D，呢樣係做媽媽最關心！
黃薑粉係香料，所以有一種氣味唔係所有人或小朋友會喜歡的，所以分量唔好加太多，同埋要用椰汁/芝士等濃味既相配就會吸引好多！

葡汁焗雙蔬 (西蘭花+椰菜花)