好煮意食譜
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意大利奶凍
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
份量
2人
特色
小食
簡介好香好滑好好味
材料牛奶250克
砂糖45克
雲呢拿條1條
淡忌廉125克
魚膠粉5克
做法1. 將少量水加入魚膠粉中，攪勻備用。
2. 牛奶和糖用慢火煮沸，雲呢拿枝切成兩邊刮出籽，加入煲內一起煮。
3. 拌入魚膠溶液攪勻，熄火，用篩隔渣，待涼。
4. 拌入淡忌廉攪勻，然後倒入杯內，冷藏至凝固。
