好煮意食譜
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蜜糖芥末醬蘆筍炒蝦球
預備
---分鐘
烹調
10分鐘
總共
10分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介這麼熱的天氣，一定什麼胃口也沒有，食一點輕盈餐或食啲酸甜菜式。用上蜜糖芥末醬，配上新鮮的蘆筍同蝦球，味道清新，更能帶出蝦球的爽口鮮甜味道。
材料材料:
蝦 半斤
蘆筍 200克
蒜蓉 2茶匙
醃料:
鹽 1/4茶匙
胡椒粉 少許
醬汁料:
原粒蜜糖芥末醬 1湯匙
黃芥末 1 1/2湯匙
煉奶 1湯匙
做法1. 蝦去殼、去腸，開邊, 洗淨抹乾水份，加入醃料。
2. 蘆筍刨去外皮洗淨，切成兩段。用油鹽水灼20秒, 盛起.
3. 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，倒入蝦仁炒至變色，之後加放入蘆筍，快炒。
4. 最後，加入醬汁料，兜炒至均勻, 即成。
