好煮意食譜
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煮食記錄: 蒜蓉牛油焗蠔 - 光波爐煮理
預備
---分鐘
烹調
5分鐘
總共
5分鐘
難度
份量
2人
特色
頭盤
簡介光波爐有它的優點，基本上蒸、燉、焗、炸、燜、煎都可以(要配合適當的配件)。另一優點就是一點油煙都沒有,是沒有焗爐朋友的另一選擇
材料材料:
急凍生蠔 (熟食用) 1打
蒜蓉 8-10粒
無鹽牛油 30克
做法做法:
1. 急凍生蠔解凍，沖洗蠔穀及蠔肉，抺乾水份。
2. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，加入蒜蓉，炒至出味，灑少許蒜鹽，盛起備用。
3. 將蒜蓉牛油汁平均鋪在每隻蠔上面。
4. 預熱光波爐，置於低架，用200度焗4-5分鐘，即成。
小貼士
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