好煮意食譜
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芝麻蔥油餅
預備
---分鐘
烹調
50分鐘
總共
50分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介簡單蔥油餅加左芝麻又喺另一種味道
材料材料: 蔥, 油, 芝麻同麵團
麵團料: 麵粉2杯, 酵母半茶匙, 鹽1/8茶匙, 糖1茶匙, 油1湯匙, 暖水半杯
做法先將麵團料撈勻搓好放左一邊
等麵團發大
蔥洗淨切粒加入1/4茶匙鹽再拌入1湯匙滾油
煮滾的油立即倒入才令蔥夠香
將麵團放入枱面
滾平
平均掃上蔥油再灑入芝麻
卷起
後拉長
卷起成餅型
再將餅擀平
煎pan先灑入芝麻
就可放餅入煎pan
加入2-3湯匙水
先用蓋著等水收乾就可反轉另一邊
2邊煎到金黃色
就可上碟
小貼士
想食得健康d就先用煮一煮再去煎就唔需用油
