好煮意食譜
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四川擔擔麵
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
主菜
材料
做法做法
· 落鑊炒免治豬肉至金黃備用沾上生粉
· 煮熟擔擔麵約3分鐘, 瀝水備用
· 做湯底: 中煲煮滾水, 加入辣椒膏, 雞粉, 花生醬, 少許鹽 (自己調較合適味道)
· 湯煮好後, 淋在擔擔麵上, 加預先做好的免治豬肉, 灑上葱花和蒜片, 完成!
