好煮意食譜
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海鮮番茄飯
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介呢期勁HIT的番茄飯...小熊就做左個豪華版...
加埋海鮮落去...更加鮮味~
加埋海鮮落去...更加鮮味~
材料- 蟹一隻
- 大蝦三隻
- 扇貝三隻
- 番茄一隻
- 洋蔥一個
- 煙肉數塊
- 糙米半杯
- 白米一杯半
- 雞湯適量
- 芝士2,3塊
- 黑椒, 香草酌量
做法- 糙米預早數小時浸定水,跟白米洗淨備用
- 海鮮洗乾淨 ，洋蔥洗淨切粒備用
- 番茄開半備用，煙肉切碎備用
- 用橄欖油起鍋, 加入洋蔥煙肉炒香, 加入黑椒調味
- 將白米,糙米倒入鍋, 同時加入雞湯至適當水平攪拌一下
- 放上番茄及海鮮後, 蓋上鍋蓋用細火煮至飯熟, 大約25分鐘
- 最後數分鐘加入芝士, 香草即可
