好煮意食譜
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健康小吃 - 翠肉瓜版的瑪格麗特薄餅 (Pizza Margherita)
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
3-4人
特色
小食
簡介每年來到聖誕，就會想一下可以預備那些派對小食。昨天剛好在家有一條翠肉瓜，車厘茄，家中也種植了一棵蘿勒，不如就用來做一個健康小食版的Pizza Margherit
材料材料：翠肉瓜1條，車厘茄5-6粒，蘿勒葉 5-6 片，Parmesan Cheese 適量
做法1. 焗爐預熱至 160 度。
2. 翠肉瓜洗淨後切成約 1cm 厚的薄片
3. 車厘茄洗淨後切開兩邊。
4. 蘿勒葉切碎。
5. 在焗盤上放在烘焙紙，然後將切好的翠肉瓜鋪在上面。(翠肉瓜焗後會軟身,芝士也可能痴著焗盤,用烘焙紙會較易拿出上來)
6. 在翠肉瓜上鋪上車厘茄及蘿勒葉碎，然後灑上鹽及黑胡椒調味。
7. 最後將芝士盡量鋪滿在餡料上。
8. 放在焗爐以 160 焗約 15 分鐘後即可食用。
