好煮意食譜
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蘑菇南瓜三文魚濃湯
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
0.5小時
難度
份量
2人
特色
湯
簡介(連配菜: 菜心及通粉)！
我自己係一個超級南瓜fans, 無論蒸、煮、炆、做甜品，我都超愛！所以家中常常會出現南瓜!!
我自己係一個超級南瓜fans, 無論蒸、煮、炆、做甜品，我都超愛！所以家中常常會出現南瓜!!
材料小南瓜 (手掌大) 1個
蘑菇6粒
三文魚柳1件 (大約4両)
水1碗
牛奶1碗
油1茶匙
做法1) 南瓜洗淨，去皮去核，切粒 (大約1x1x1cm), 加水，同煮20分鐘至軟身。用匙略壓成蓉，留1/3不壓，多點口感。
2) 轉中火，加入切片蘑菇、牛奶、油、切塊三文魚, 待滾，轉慢火，再煮5分鐘，即成！
小貼士
- 午餐配通粉 + 菜心
- 晚餐配小米飯 + 菜心
- 晚餐配小米飯 + 菜心
