菇仔粟米仔牛肉湯烏冬

1)  粟米仔洗淨切片(如圖), 放入滾水煮7分鐘.

2) 蒜頭去皮 (可叫BB幫忙), 刴蓉. 菇洗淨切段/粒, 連蒜蓉一起加入, 煮5分鐘.

3) 最後加免治牛肉及油, 再煮3分鍾. "餸"就完成了.

烏冬: 用另一個煲煮好, 隔水盛起. 用教剪剪短 (大約3CM長).

上碟: 在碗中先放烏冬, 再放"餸", 再加入湯, 待涼一點 (此時烏冬會吸收湯的鮮味), 就可以吃了!