好煮意食譜
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青木瓜牛肉通粉
預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
份量
2人
特色
主菜
簡介青木瓜除了煲魚湯，煮餸都是很好味的！
材料青木瓜切粒1碗
免治牛肉4両
水1- 1.5 碗
油1茶匙
做法1) 待水滾，加入青木瓜粒，慢火煮15分鐘。
2) 加入免治牛肉及油，再煮5分鐘，即可！
小貼士
木瓜同牛肉仲好夾，因為木瓜有"木瓜蛋白酶“ (papain)，即 “木瓜酵素“，會令牛肉 “淋“ 一點點！
