好煮意食譜
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牛乳奶凍 Panna Cotta
預備
---分鐘
烹調
1小時
15分鐘
總共
1小時 15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
甜品
簡介軟滑彈口，健康易弄的選擇，這個份量可做約8小杯
材料材料:
(a) 忌廉 200g、鮮奶 300g
(b) 水 150g、糖 90g、魚膠粉 20g
做法做法:
1. 將(b部份)攪勻煮滾備用
2. 忌廉、鮮奶攪勻
3. 將b部份倒入a部份，。2倒入器皿放入雪櫃約1小時即成
小貼士
倒入模時應用隔隔去雜質
要將奶凍脫模，可放入熱水4秒再倒出
可隨意加入黑芝麻醬，生果蓉等
要將奶凍脫模，可放入熱水4秒再倒出
可隨意加入黑芝麻醬，生果蓉等
