鮮檸檬炒豬柳粒

豬柳洗淨切細粒

先用鹽, 糖同水撈勻

再加油同生粉撈勻

檸檬1半搾汁, 另一半切粒, 入好粒粒的檸檬先加入半茶匙糖

西芹, 青瓜, 紅蘿蔔, 干蔥洗淨去皮切粒

先用些少油炒香干蔥

加入豬柳粒放平煎煎

見到變白就可反轉另一邊

轉細火將檸檬汁分2次加入

豬柳差不多收汁

就加入西芹同紅蘿蔔粒

 豬柳要熟透, 如果唔夠汁可加些少水

加入檸檬粒炒勻後熄火

最後加入青瓜

炒勻

就可上碟