好煮意食譜
arrow
精選
家常明火美食
精選食譜
煮法
蒸煮
煎炸
小炒
烤焗
炆燉
冷凍
煲
攪拌
特色
二人世界
產前
產後
嬰兒
親子
簡單快煮
朋友聚會
素食
外傭食譜
應節食品
甜品
時間
不限
少於1小時
1 - 3小時
3小時以上
搜尋

清蒸金馬頭

By angelma21 食譜 296份
預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
份量
3-4人
特色
主菜
簡介
蒸魚通常都薑蔥, 豆豉....大家有無試過只喺用少少鹽去蒸完再點豉油呢, 咁樣蒸出來的魚好鮮甜, 啲女話點左豉油更鮮味, 有時間就試吓簡單又好味
材料

材料：魚1條，鹽1/8茶匙

做法

  • 魚一定要洗淨入面的血同黑色野蒸出來的魚就會好鮮甜而且唔會腥洗完就用鹽搽勻全身

  • 煲水，水滾後放入魚蒸十分鐘

  • 蒸好後，會出好多水

  • 將水倒咗可熱食又可放涼後食，食時可加入豉油

小貼士
魚一定要洗淨入面的血同黑色野蒸出來的魚就會好鮮甜而且唔會腥
蒸魚時間就要睇大細, 我通常8-10分鐘就熄火後多焗幾分鐘就每次都ok,
主菜
蒸煮
中式
肉類
相關食譜
金蠔排骨煲仔飯
By Yena
LC主理 "...
By 小高
食譜開心share-...
By catcat2056